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肉松餅包裝多采用充氮的包裝方式,有著減少包裝里面的氧氣含量,避免肉松餅空氣氧化發(fā)霉變質(zhì)功能。所以,充氮包裝有著抗氧化、防霉變等功效。充氮包裝對肉松餅保質(zhì)期效果的優(yōu)劣,往往與包裝中的氮氣濃度有一定的關(guān)系,若包裝原料的氮氣透過率比較大,氮氣流失量比較多,則包裝里面的氮氣濃度減少,而氧氣含量往往會上升,從而影響充氮包裝的保質(zhì)期效果。
肉松餅常見的包裝材料大多為塑料復合膜,通常包裝材料的氮氣阻隔性能測試采用壓差法原理的儀器來檢測,用GPT-203壓差法氣體滲透儀完成試樣檢測,檢驗參考依據(jù)GB/T1038-2000《塑料薄膜與薄片氣體透過性試驗方法壓差法》。
GPT-203壓差法氣體滲透儀測試原理:
儀器采用壓差法測試原理,將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,夾緊。首先對低壓腔(下腔)進行真空處理,然后對整個系統(tǒng)抽真空;當達到規(guī)定的真空度后,關(guān)閉測試下腔,向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體,并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差(可調(diào));這樣氣體會在壓差梯度的作用下,由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透,通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強的監(jiān)測處理,從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)。
GPT-203壓差法氣體滲透儀技術(shù)參數(shù):
測試范圍0.1 ~ 10,000 cm3/m2·24h·0.1MPa(常規(guī))
上限不小于60,000 cm3/m2·24h·0.1MPa(擴展體積)
試樣件數(shù)3件(數(shù)據(jù)各自獨立)
真空分辨率0.05 Pa
測試腔真空度<10 Pa
控溫范圍10 ~ 60°C
控溫精度±0.1°C
試樣尺寸Φ95 mm
透過面積33.18 cm2
試驗氣體O2、N2、CO2等氣體 (氣源用戶自備)
試驗壓力0.1 MPa ~ 0.26 MPa
接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管
外形尺寸600 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)
電源AC 220V 50Hz
凈重75 kg
產(chǎn)品配置
標準配置:主機、溫控裝置、專業(yè)軟件、通信電纜、微型打印機、專用取樣器、真空脂、快速定量濾紙、真空泵
選購件:取樣刀片、真空泵油、濕度發(fā)生裝置
備注:本機氣源進口為Ф6mm聚氨酯管;氣源、蒸餾水用戶自備