技術(shù)文章
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豆腐干,我國(guó)傳統(tǒng)豆類食品之一,是豆腐的深度加工成品。咸香可口,硬里帶韌,久存不壞,是我國(guó)各大菜系里都有一種美食。豆腐干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不膩,被稱為“素火腿"。
塑料復(fù)合膜是常見的包裝豆腐干的材料,存放一段時(shí)間之后,豆腐干整體包裝的重量出現(xiàn)了減輕的現(xiàn)象。這是因?yàn)樽韪粜蕴?,?dǎo)致水蒸氣透過(guò)率較高,出現(xiàn)重量減輕的現(xiàn)象。用WPT-304水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀,能堅(jiān)持復(fù)合膜的水蒸氣透過(guò)量,確保豆腐干在流通銷售的過(guò)程中,保質(zhì)保鮮。
WPT-304水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀測(cè)試原理:
采用透濕杯稱重法測(cè)試原理,在一定的溫度下,使試樣的兩側(cè)形成一特定的濕度差,水蒸氣透過(guò)透濕杯中的試樣進(jìn)入干燥的一側(cè),通過(guò)測(cè)定透濕杯重量隨時(shí)間的變化量,從而求出試樣的水蒸氣透過(guò)率等參數(shù)。
WPT-304水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀技術(shù)參數(shù):
測(cè)試范圍0.1 ~ 10,000 g/m2·24h(常規(guī))(可定制增重模式)
試樣件數(shù)1 ~ 4 件 (數(shù)據(jù)各自獨(dú)立)(可定制≤8)
系統(tǒng)分辨率0.0001 g
試驗(yàn)溫度10°C ~ 55°C(常規(guī))
控溫精度±0.5°C
試驗(yàn)濕度10%RH ~ 90%RH(相對(duì)濕度)
控濕精度±1%RH
吹掃風(fēng)速0.5 ~ 2.5 m/s (非標(biāo)可選)
測(cè)試面積33.18 cm2
試樣厚度≤ 3 mm (其他厚度要求可定做)
試樣尺寸Φ72 mm
接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管
外形尺寸500 mm (L) × 500 mm (W) × 550 mm (H)
電源AC 220V 50Hz
凈重42 kg
產(chǎn)品配置
標(biāo)準(zhǔn)配置:主機(jī)、專業(yè)軟件、通信電纜、透濕杯、氣體干燥裝置、自動(dòng)干燥過(guò)濾器、取樣器、定量滴管、手套、微型打印機(jī)
選購(gòu)件:標(biāo)準(zhǔn)膜、空壓機(jī)、干燥容器、4A分子篩
備注:本機(jī)氣源進(jìn)口為Ф6mm聚氨酯管;氣源、蒸餾水用戶自備
該儀器符合多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn):GB/T 1037、GB/T 16928、ISO 2528、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、DIN 53122-1、JIS Z0208、YBB00092003