魚(yú)油軟膠囊的重要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結(jié)構(gòu)的特別性，當(dāng)遇到氧氣、觸及高溫、遭到光線直射時(shí)非常容易被氧化，造成魚(yú)油軟膠囊原先的作用降低，乃至缺失，所以適宜的包裝及存放環(huán)境是影響到魚(yú)油品質(zhì)的關(guān)鍵因素。魚(yú)油需遮光、不抗高溫存放的特點(diǎn)規(guī)定可以通過(guò)挑選不透明、不透光的塑料包裝容器，并且對(duì)存放、交通運(yùn)輸條件加以控制等舉措就可以符合，而魚(yú)油軟膠囊在儲(chǔ)存期間可接觸過(guò)的氧氣量則與塑料包裝容器的阻氧性十分有關(guān)。包裝材料的阻隔性取決于其材料構(gòu)造、制作工藝等多種因素，憑肉眼或簡(jiǎn)單測(cè)算不能確定，故這篇文章講述了一種可準(zhǔn)確檢測(cè)魚(yú)油塑料包裝容器阻氧性的測(cè)試方法。

　　氧氣透過(guò)量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標(biāo)，常見(jiàn)的測(cè)試方法有等壓法、壓差法兩種，塑料包裝容器氧氣透過(guò)量的檢測(cè)則以等壓法最為多見(jiàn)。使用ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀來(lái)檢測(cè)魚(yú)油軟膠囊包裝容器的阻氧性能。

　　魚(yú)油軟膠囊常見(jiàn)的包裝材料有玻璃瓶、塑料瓶，本文以某魚(yú)油軟膠囊包裝用塑料瓶為例，檢測(cè)其氧氣透過(guò)量。

　　ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀是一款專(zhuān)業(yè)用于薄膜樣品和容器試樣的氧氣透過(guò)率測(cè)試儀，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜、片材及塑料瓶、塑料袋等塑料包裝容器的氧氣透過(guò)率檢測(cè)。該設(shè)備的測(cè)試方法詳細(xì)如下：

　　等壓法測(cè)試方法，在測(cè)試容器類(lèi)樣品時(shí)，樣品封裝在樣品架上后，密封于一個(gè)密閉的空間中，試驗(yàn)時(shí)容器的外側(cè)流動(dòng)的是氧氣，容器內(nèi)部流動(dòng)的是高純的氮?dú)?，在濃度差的作用下，容器外?cè)的氧氣會(huì)透過(guò)容器滲透到容器的內(nèi)部，并被流動(dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器進(jìn)行測(cè)試分析，從而得到容器試樣的氧氣透過(guò)率等結(jié)果值。

　　魚(yú)油軟膠囊塑料包裝容器的氧氣透過(guò)率檢驗(yàn)流程：

　　(1)用快固膠將待檢測(cè)樣嚴(yán)格密封在樣品架的封口裝置上，再將樣品架安裝于儀器中 ，并且用鋁箔類(lèi)密封袋對(duì)樣品及封口裝置進(jìn)行密封。

　　(2)設(shè)定檢驗(yàn)氣溫、檢驗(yàn)濕度等參數(shù)信息，點(diǎn)開(kāi)檢驗(yàn)選擇項(xiàng)，檢驗(yàn)進(jìn)行。

　　(3)儀器依據(jù)檢測(cè)的氧氣含量變動(dòng)情況，實(shí)時(shí)計(jì)算并展示試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　此次樣品試驗(yàn)數(shù)據(jù)：

　　此次檢測(cè)的魚(yú)油軟膠囊包裝用塑料容器的氧氣透過(guò)量為0.00629cm3/(pkg·d)。